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皆さんはお米の生産地といえば何県を思い浮かべますか？
きっと新潟県や北海道などの有名な米どころを思い浮かべる方も多いのではないでしょうか？
しかしながら…実は奈良県も注目の「隠れた米どころ」。
奈良の自然が育む「ヒノヒカリ」は、少量生産ながらもその品質と味わいで多くの人に選ばれています。この記事では、奈良県産ヒノヒカリの特徴やおすすめのおかず、さらに手軽に取り寄せられるふるさと納税の情報まで詳しくご紹介！ぜひ最後までご覧ください。
なぜ「奈良県ヒノヒカリ」は美味しいのか！？奈良県産ヒノヒカリの特徴とは？
「ヒノヒカリ」は、宮崎県発祥のお米の品種で、西日本を中心に栽培されており、奈良県でも盛んに生産されています。コシヒカリと黄金晴を親に持ち、粒は小粒ながらも厚みがあり、炊いたときのつやつやした輝きが特徴的です。粘りや香りのバランスが良く、弾力があります。
- 小粒ながら厚みがある米粒
- 炊き上がりのツヤと弾力
- 粘りと香りの絶妙なバランス
ヒノヒカリは奈良県内で最も栽培されているブランド米ですが、さらに奈良の地では、寒暖差の大きい気候や清らかな水がヒノヒカリの味わいを一層引き立てます。この環境で育てられた奈良県産ヒノヒカリは、他にはない深い甘みと風味を楽しむことができます。
奈良県産ヒノヒカリに合うおすすめの炊き方・美味しいおかず
奈良県産ヒノヒカリおすすめの炊き方！
ヒノヒカリは炊き方によって料理に合わせた食感が楽しめます。
例えば、水の量を少なくすることでヒノヒカリが持つ粘り気が抑えられ、チャーハンやお寿司に適したお米になります。
反対に、水の量を多くすると粘り気と弾力が増し、噛むごとに優しい甘みが感じられるため、和食などのさっぱりしたお料理との相性が良くなります。ヒノヒカリのもちもちとした食感が濃厚なソースやタレをしっかりと受け止めてくれるため、カレーや丼ものなどのボリュームのある料理ともよく合います。
奈良県産ヒノヒカリに合うおすすめおかず！
ヒノヒカリのおいしさを最大限に引き出すには、どんなおかずが合うのでしょうか？
ヒノヒカリの味はコシヒカリと似ていますが、コシヒカリよりもあっさりとしているのが特徴です。そのため、濃い味のおかずからシンプルな味付けのおかずまでどんな料理とも相性抜群です。
さらに、ヒノヒカリには「冷めてもおいしい」という特徴があり、お弁当やおにぎりにも最適です。炊きたてはもちろんのこと、冷やご飯でも甘みともちもちとした弾力がしっかりと残るため、家族みんなで楽しめるお米として、多くの家庭に選ばれています。
お米マイスター厳選から無洗米まで！ふるさと納税で奈良県産ヒノヒカリを楽しむ！
奈良県産ヒノヒカリは奈良県内ではスーパーでも比較的手に入りやすいお米ですが、遠方や特に東日本ではあまり見かけないのではないでしょうか。
でもここまで記事を読んでくださった皆さんは、きっと奈良県産ヒノヒカリを食べてみたくなっているはず･･･！
そこでおすすめしたいのがふるさと納税です！
ふるさと納税とは、自治体に寄附をすることで、寄附金の一部が所得税や住民税の控除として還元される制度です。さらに寄附先の自治体からは「返礼品」としてその地域の特産品が送られてくるのが大きな魅力の一つです。
ここからは、吉野町のふるさと納税でもらえる奈良県産ヒノヒカリの返礼品をご紹介します。
米マイスター厳選！吉野限定ブランド米「吉野大峯ごんげんらいす」｜おすすめ返礼品1
自然豊かな吉野山で100年余り続く水本米穀店は、三つ星お米マイスターの店主が自ら足を運ぶ契約農家で丹精込めて作られたお米を販売しています。発送日前日に精白するため、精米したての美味しいお米が届きます。数量も5kg～30kgまで幅広く選ぶことができ、毎月少しずつ届く便利な定期便もあります。
お米マイスターとは
お米マイスターとは、日本穀物検定協会が認定する資格で、米に関する知識や技術をもつ専門家のことを指します。この資格は単なる勉強だけではなく、実務経験や地域特有のお米に関する理解も求められ、高度な専門知識を持つ人に与えられる称号です。
長期保存可能で備蓄にも最適！無洗米真空パックヒノヒカリ｜おすすめ返礼品2
精米されたお米は、精米後空気に触れるとどうしても徐々に酸化していってしまいますが、真空パックにすることでお米の劣化を抑えて長期保存が可能になります。
こちらは奈良県産ヒノヒカリを300ｇ（2合分）ずつ小分けにし、真空パックにした商品です。少量ずつ使いたい分だけ開封することができるので、一人暮らしの方にもおすすめ。また、長期保存が可能で無洗米なので水を無駄にしないため、災害用の備蓄にもぴったりです。
奈良県産ヒノヒカリの魅力を味わおう！
いかがでしたか？
自然豊かな奈良の地で育つ奈良県産ヒノヒカリは、味、香り、粘りの三拍子が揃った非常に美味しいお米です。あっさりした味わいの中に優しいお米の甘みが感じられ、どんな料理とも相性抜群！
ぜひふるさと納税で奈良県産ヒノヒカリをご賞味ください♪
ふるさと納税で、頑張る自分に優しい贈り物をしませんか？
何かと忙しい毎日に、心をほぐす時間を。
万葉の豊かな自然の中で生まれる吉野からの優しい贈り物。
ふるさと納税で吉野自慢の逸品を生活に取り入れてみませんか？
