じっとりとした暑さを感じる日々。日に日に増す暑さに、つい冷たいものばかりを食べがちになってしまいますが、冷たいもので身体が冷え切ると、血液循環が悪くなり全身の新陳代謝が進みにくくなって、美容や健康にあまりよくありません。なんとか身体をいたわりながら涼を取りたいもの・・・。

そんなときに嬉しいのが「ひんやり葛スイーツ」です！ひんやりと冷えた葛スイーツは、程よく身体を温めつつも、涼やかな味覚が楽しめる、暑い季節にピッタリの甘味なんです。

つるんとなめらかなくずきりや透明感あふれる葛まんじゅう、葛を使った新感覚アイスなど、この夏食べたい涼を感じられる吉野の和菓子をご紹介します！

夏の疲れに弱った身体にもぴったりな吉野葛の魅力とは？

古くから漢方薬や伝統的な和菓子の原料として用いられ、日本人の生活になじみの深い「葛」。なかでも吉野で生産される葛は「吉野葛」と呼ばれ、上質な葛粉として多くの人に親しまれています。

近年、葛は健康に効果的だということで世界的にも注目を集めています。

葛にはイソフラボンとサポニンが豊富に含まれていて、ポリフェノールの一種であるイソフラボンは、生活習慣病の予防や改善に役立つと言われており、サポニンは脂肪の吸収を抑えるとともに、血流を改善する効果があると言われています。また、葛に含まれるデンプンは消化・吸収に優れているため、夏バテで弱った胃腸にもやさしい食材です。

夏バテ気味でもつるりと食べられる！老舗和菓子屋の生くずきり

桜の名所吉野山で明治初期から店を構える老舗和菓子屋の生くずきり。昔ながらの手間のかかる工程を守りながら、職人が工夫をこらしてひとつひとつ手作りしています。最高級の吉野本葛を使用しているからこそ出せるなめらかな口当たりとまろやかさはまさに絶品です。黒みつ、ゆずみつ、抹茶みつの3種類がついているので、その日の気分に合わせてお楽しみください♪

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暑さを忘れる透明感！見た目にも涼やかな葛まんじゅう

なめらかなこしあんを最高級の吉野本葛で包んだこちらの葛まんじゅうは、その透明感のある見た目からひとときの涼を感じられる一品です。冷蔵庫でしっかり冷やして食べるのがおすすめ。冷たさが、葛の甘さとこしあんのきめ細やかさを引き立たせます。つるんとした舌ざわりともっちりとした弾力がクセになること間違いなし。日持ちがする上、個包装になっているので手土産や大切な人への贈り物としても最適です。

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フルーツたっぷりの溶けないアイス！シャリッと冷たい葛アイスバー

暑い夏にぴったりのくずバーは、普通のアイスとは違って溶けてボトボトにならないのが特徴です。冷凍庫から出してすぐはシャーベットのようなシャリシャリ食感ですが、時間が経つにつれて葛特有のぷるぷるもちもち食感に変化するため、1度に２つの食感を楽しめます。生のフルーツがたっぷり入っているので、しっかりと果実感も味わえる一品です。全部で8種類あるので、お気に入りの1本をぜひ見つけてみてください♪
（写真提供元：ふるさとチョイス）

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夏バテ気味を救う体に優しい食べ物を

吉野葛を使った和菓子は身体に優しいので、夏の暑さで弱った身体にもぴったりです。葛を使った和菓子ならではの透明感ある見た目とつるりとした食感が、暑い夏に涼やかなひとときをもたらしてくれます。

この夏はぜひ「涼」を感じる夏の和菓子をお楽しみください。

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吉野葛で自分にご褒美 ～絶品葛スイーツをご紹介～

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NOZOMI

兵庫県出身。 吉野町の豊かな自然に魅せられて、今は吉野町役場で働いています。

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